Rosy Pig の笑顔でハンドメイド

手芸作品を紹介したり 旅行・美味しいもの・愛犬の話を綴ります                                             since Dec., 2011          

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パセリチーズトースト

昨年の春頃?のはなまるマーケットで、パセリを使った料理を紹介していました。
パセリは、ビタミン、鉄分、カルシウムなど栄養価がとても高いそうです。

それまで、料理としてパセリを食べることはほとんどありませんでしたが、
その時紹介された料理で、今でも時たま食べたくなって、朝食にしているのが、
パセリチーズトーストです。 

パンにバターを塗り、みじん切りにしたパセリを びっくりするくらいたっぷり
のせます。その上にマヨネーズ、とろけるチーズをのせてトーストします。
パセリトースト-1  パセリトースト-2
パセリトースト-5
出来上がり
パセリトースト-6
こんなにパセリをのせていても、マヨネーズとチーズのおかげでしょうね…
生パセリを食べた時のような苦みや臭みが全く気になりませんし、とっても
美味しいです
ぜひ一度お試しください




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